Nachhaltigkeit, Verbraucherschutz, Klimaschutz, Ressourcen – wer sich mit alternativen Lebensweisen auseinandersetzt, kommt unweigerlich mit diesen Begriffen in Berührung. Eine Möglichkeit, täglich gesund und klimabewusst zu konsumieren, bietet das Konzept der  solidarischen Landwirtschaft (kurz: SoLaWi). Wie es genau funktioniert, erklärt Ihnen die Redaktion von familien-gesundheit.de.   Der Ursprung der solidarischen Landwirtschaft In den 1960er Jahren kam

Die Sonne lacht, die Tage werden länger und wärmer; die Kleidung dagegen immer luftiger und kürzer. So lassen sich kleinen Pölsterchen schlechter hinter Lagen von Winterkleidung verstecken. Die Gründe für ein gesundes Abnehmen sind vielfältig, individuell und meist eine ganz persönliche Entscheidung.

Derzeit erleben Sprossen und Microgreens eine Renaissance und schaffen vermehrt den Sprung auf den täglichen Speiseplan. Allein das ist bereits eine schöne Nachricht, doch sie warten mit weiteren Pluspunkten auf.

Der nach dem Aufbrühen übriggebliebene Kaffeesatz landet meist im Müll. Das muss aber nicht sein, denn Kaffeesatz enthält viele wirksame Stoffe, deren tolle Eigenschaften wir uns im Garten, im Haushalt oder im Badezimmer zunutze machen können.

Nachhaltiges Leben beginnt nicht erst mit der Entscheidung, auf Langstreckenflüge zu verzichten. Auch das Retten von Lebensmitteln vor der Mülltonne gehört dazu, denn leider landen noch zu viele genießbare Lebensmittel im Müll. Ressourcenschonung sieht anders aus. Foodsharing will das ändern.

Faschingszeit ist Partyzeit, denn schließlich geht es in der fünften Jahreszeit ums Feiern und Spaß-Haben. Jeck behaupten auch gerne, dass Karneval ohne Alkohol zwar möglich, aber sinnlos sei. Damit am nächsten Tag der Kater nicht ganz so stark ausfällt, gibt es einige Hausmittel, die sich bewährt haben.

Beim Fasching geht es darum, miteinander eine schöne Zeit zu haben. Man trifft Freunde und Gleichgesinnte und feiert gemeinsam. Natürlich spielt Essen und Trinken eine wichtige Rolle. Oft ist es so, dass nach dem Karneval der Hosenbund kneift. Das muss nicht sein! Es gibt für viele Sünden deutlich gesündere und ebenso leckere Alternativen.

Die Küche duftet nach frisch gebackenen Plätzen. In der Innenstadt lockt der Weihnachtsmarkt. Dazu kommt noch die obligatorische Gans als Weihnachtsessen. Die Völlerei an den Feiertagen kann unsere Verdauung mächtig überfordern, denn zu große Mengen an Fett und Zucker sind nicht gerade Urlaub für den Magen-Darm-Trakt.

Jodsalz ist Speisesalz, das mit geschmacksneutralem Iodat angereichert ist, um Jodmangel vorzubeugen. Mit Salz aus der Wüste, Ur-Salz oder Fleur-de-Sel wird um Salz ein großer Kult betrieben. Da verwundert es nicht, wenn Salz-Puristen sich gegen das künstlich angereicherte Jodsalz verwahren.

Einfach die Dose aufmachen und die Bohnen aufwärmen: In Sachen Schnelligkeit ist Dosengemüse einsame Spitze. Aber ist frisches Gemüse nicht gesünder? Und wie sieht es mit Einfrieren aus? Ganz einfach ist die Sache nicht. Selbst Fachleute geben keine eindeutige Antwort.

Fasten bedeutet nicht nur den bewussten Nahrungsverzicht. Es ist auch immer mit einer Auszeit vom Alltag und dem aktiven Auseinandersetzen mit der aktuellen Lebensweise verbunden. Die Fastenzeit kann neue Energien freisetzen und dabei helfen, gesünder zu leben und mehr auf sich selbst zu achten.

Kein dies, kein das und jenes sowieso nicht – gerade in Ernährungsfragen gibt es zahllose Tipps und Warnungen für Schwangere, von denen manche berechtigt, andere aber übertrieben sind. Dies gilt auch für Gewürze und Kräuter, die in der Küche verwendet werden.

Die WHO empfiehlt, nicht mehr als 25 Gramm Zucker pro Tag aufzunehmen. Viele verarbeitete Lebensmittel und Fertigprodukte jedoch übertreffen diesen Richtwert bereits mit nur einer Portion. Die Redaktion von familien-gesundheit.de deckt die prominentesten Zuckerfallen des Alltags auf und verrät Ihnen, wie Sie sie am besten umgehen können.

Einer der neuesten Ernährungstrends sind die sogenannten Superfoods. Wer heutzutage gesund essen möchte, der kommt laut Ernährungsberatern und -Zeitschriften um Quinoa, Chia-Samen und Co. nicht mehr herum. Allerdings müssen nicht zwangsweise nur exotische Lebensmittel mit nahezu unaussprechlichen Namen auf dem Teller landen. Auch direkt vor unserer Haustür wachsen jede Menge Superfoods. Hier erfahren Sie, welche

Dem Münchner wird das korrekte Weißwurst-Essen fast zwangsweise in die Wiege gelegt. Der Rest der Republik, zumindest außerhalb Bayerns, tut sich damit deutlich schwerer. Wie Sie die Weißwurst richtig essen – egal ob daheim oder auf dem Oktoberfest – erfahren Sie hier.

Gründe, sich ab und an ein alkohlisches Getränk zu genehmigen, gibt es genügend. Es ist auch nichts falsch daran, gelegentlich in Maßen Alkohol zu trinken. Allerdings tun Sie Ihrer Waage mit manchen Getränken keinen Gefallen. Worauf Sie beim Alkoholgenuss achten müssen, damit Ihnen die Kalorien nicht die Figur ruinieren, erfahren Sie hier.

Gurke, Zucchini oder Kürbis sind aus der leichten Sommerküche nicht mehr wegzudenken. Doch manchmal sorgen sie für eine bittere Überraschung. Stress verursacht bei ihnen die Produktion von Cucurbitacinen. Diese Giftstoffe sollten einst vor Fraßfeinden schützen. Sie können uns das liebevoll gekochte Essen gehörig vermiesen.

Wenn von Ernährung die Rede ist, fällt oft auch das Wort „Ballaststoffe“. Warum jeder Einzelne von einer ballaststoffreichen Ernährung profitiert und welche Ballaststoffe wie auf unseren Körper wirken, verraten wir Ihnen hier.

Um abzunehmen, müssen Sie keine radikale Diät machen und dabei auf alles verzichten, was gut schmeckt. Sie können sich bereits deutlich gesünder ernähren, wenn Sie nur ein wenig mehr darauf achten, was genau Sie im Alltag zu sich nehmen. Wo die Fettfallen lauern und welche schmackhaften Alternativen es gibt, erfahren Sie hier.

Wer sich mit Ernährung und Diättrends auskennt, dem ist sicherlich der Begriff Rohkost ein Begriff. Hierbei handelt es sich genau um das, wonach es klingt: Lebensmittel, überwiegend Obst und Gemüse, werden weder gekocht noch gebraten, sondern in ihrer rohen, unverarbeiteten Form konsumiert. Dies soll gesünder für den Körper sein.

Es gibt jede Menge Tipps & Tricks, die einen schnellen Gewichtsverlust versprechen: Verschiedenste Diäten, Sportprogramme und Wundermittel aus dem Internet sollen das Hüftgold nur so schmelzen lassen. Wenn es in Wahrheit nur so einfach wäre … Wir sagen Ihnen, mit welchen Diätregeln Sie besser brechen, damit Sie dauerhaft an Gewicht verlieren.

Fleisch und Wurst in Massen, dafür Brot und Kartoffeln weglassen. Die starke Reduktion von Kohlenhydraten, während Fett und Eiweiß im Prinzip uneingeschränkt konsumiert werden dürfen, nennt sich Low-Carb und ist wohl einer der beliebtesten Diät-Trends unserer Zeit. Genau auf diesem Prinzip beruht die Atkins-Diät.

Vor jeder Mahlzeit ein Glas Wasser mit Apfelessig trinken und schon purzeln die Pfunde … Es klingt doch eigentlich zu schön, um wahr zu sein? Viele Leute schwören darauf, dass es wirklich funktioniert. Hier erfahren Sie, was am Konzept der Apfelessig-Diät wahr und was falsch ist bzw. was die tatsächlichen Gründe für die erzielten Erfolge sind.

Die Trennkost-Diät verspricht: Essen Sie einfach Proteine und Kohlenhydrate getrennt voneinander, lassen Sie zwischen den Mahlzeiten genügend Zeit und schon kommen Sie ohne Hungern Kilo für Kilo zum Wunschgewicht. Die Redaktion von familien-gesundheit.de beleuchtet die positiven Aspekte des Konzeptes, zeigt jedoch auch lauernde Gefahren auf.

Die „Friss-die-Hälfte“-Diät hat eine simple Botschaft: Halbiere einfach Deine Mahlzeiten und schon wirst Du schlank und glücklich. Kann diese Strategie bei einem so komplexen Thema wie Ernährung tatsächlich aufgehen? Die Redaktion von familien-gesundheit.de beleuchtet die Vorteile und Nachteile hinter der Idee von FdH.